Sklep

Opis

Masło ghee KWB FOOD by Alicja Janowicz wytwarza się poprzez podgrzanie masła, odparowanie z niego wody i oddzielenie od tłuszczu innych cząstek stałych. W efekcie otrzymujemy najzdrowszy tłuszcz.

Masło klarowane w postaci płynnej jest przezroczyste i ma żółtą barwę. Po stężeniu wyglądem przypomina masło, ale ma dużo intensywniejszy żółty kolor. Jego smak określa się jako delikatnie orzechowy i “bardziej maślany od masła”.

Pozbawione pochodzących z mleka substancji stałych, nie zawiera laktozy i kazeiny.

Jest prawdziwym, czystym tłuszczem, dzięki temu mogą je spożywać osoby uczulone lub nietolerujące białek mlecznych.

Masło klarowane jest źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: witaminy A, witaminy D, witaminy E i witaminy K.

Jedna 14-gramowa łyżka pokrywa dzienne zapotrzebowanie w ok. 9 procentach.

Zastosowanie masła Ghee:

• Do smażenia – nie przypala się, nie jełczeje
• Do gotowania – do zup, duszenia warzyw i mięs, podgrzewania
• Do pieczenia – zamiast niezdrowej margaryny
• Do chlebka gryczanego – zamiast zwykłego „masła”
• Ghee charakteryzuje się wysoką temperaturą dymienia (ok. 250°C), w związku z tym doskonale nadaje się do długotrwałego smażenia.
• Masło ghee wykorzystywane jest także w kosmetyce – dzięki swoim niesamowitym właściwościom stosuje się go w masażach, maskach na skórę i włosy, do oczyszczania, jako krem